灶具是厨房真正的引擎，更是美食的引爆点，离开灶具什么美食都做不了。然而常常与食物和油烟打交道，灶台难免油腻，清洁就成了我们每天必须面对的问题。

灶台的油腻造成的远远不只是清洁的麻烦，还会产生各种问题，你们肯定也遇到过：黄焰、红火、火力变小，开关不灵敏，炉灶内部被汤水腐蚀锈通，炉头烧坏变形……当你以为这些都是灶具用久了都会出现的通病，上派郑重提醒您，合理的清洁方法可以避免这些问题的产生。

1.灶具台面清洁

拿起左右两边锅支架放到一边，使用白色软抹布，喷上中性洗涤剂、酒精或苏打粉都可以，按照同一方向擦拭灶具台面，防止擦花。台面清洁完毕后也对灶具的旋钮进行一下擦拭。

2.火盖、火孔及可移动清洁杯的处理

拿起灶具的外火盖、内火盖，均按定位针朝上放置。捏住可移动式清洁杯的两个金属片向上取出，用水和中性洗涤剂进行冲洗，再用软抹布擦拭干净。对炉头进行擦拭后依次按原路径放回，首先放回可移动式清洁杯，然后放置内火盖，内火盖上的定位针与炉头上的定位孔相对放置，外火盖亦同。

3.松手熄火的处理

如果使用时有松手熄火的情况，操作如下。下图我们可以看到两根针，白色为点火针，铜黄色为热电偶，而热电偶上沾满汤汁、污渍会导致松手熄火的现象，用干的软抹布或纸巾将热电偶擦拭干净即可。

4.出火只出一半?火孔疏通理

如需对内、外火盖的火孔进行疏通，可以使用一根回形针或牙签由外向内进行疏通，完成后放会即可。

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