天气逐渐热起来了

不吃点烧烤

心里总是空落落的呢！

贴心的小编为你准备了一份

简易美味烧烤食谱

快学起来吧！

烤土豆

食材准备：

大土豆2个，食用油适量，盐适量，白砂糖适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，欧芹碎适量。

步骤：

1. 大土豆洗净削皮切成大小薄厚差不多的小块。

2. 打开上派集成灶，锅中水开后放入土豆块，煮4-5分钟，半熟就可以了，煮完用捞勺沥下水捞出来。

3. 放入大点的碗里，放入适量食用油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、孜然粉、欧芹碎搅拌均匀（量没有具体数量，看个人喜好）

4. 烤盘上垫上油纸，把土豆块放在油纸上，上派蒸烤箱调到风烤模式，烤25分钟，完成~

烤猪蹄

食材准备：

猪蹄2只，姜片适量，冰糖少许，黄豆酱30克，八角2个，香叶2片，花椒1小把，草果1个，桂皮2小块，料酒2勺。

步骤：

1.猪蹄+2勺料酒+姜片焯水，过凉洗干净

2.锅中放入猪蹄+清水+5勺老抽+5勺生抽+2大勺蚝油+2大勺黄豆酱+3大勺盐+1小把冰糖+2块姜+所有煮的香料，煮1个小时29分钟。

3.捞出卤好的猪蹄放入烤盘，上派蒸烤箱风烤模式，烤20分钟

4.取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可。

5.自制烤猪蹄料：熟花生末1勺，熟白芝麻1勺，辣椒面1勺，熟孜然粒1勺，孜然粉1勺（可以提前配好放锅中炒香即可）。

脆皮五花肉

食材准备：

五花肉250克，料酒1勺，花椒粉少许，孜然粉1勺，五香粉1勺，糖5克，盐5克，生抽2勺，蚝油2勺。

步骤：

1.锅里放点生姜，花椒，五花肉下锅煮熟，捞起，稍微放凉（避免烫手），每隔两厘米左右切开，注意肉皮不要切断。

2.生抽，蚝油，料酒，糖，盐，花椒粉，五香粉，孜然粉搅拌，均匀抹在肉上，抹好后放半个小时，入点味。

3.用烘焙锡纸沿着五花肉的边缘，折成一个小盒，肉朝下，肉皮朝上，用牙签或者尖头叉，在肉皮上密集扎扎扎扎～小孔，然后肉皮上抹上一层食盐。

4.打开上派蒸烤箱风烤模式，五花肉放入烤箱，烤30分钟。因为煮过，肉已经熟了，这是为了烤出脆皮的效果。

5.拿出五花肉，用勺子敲掉上面的盐，继续放入烤箱烤20分钟。