中秋佳节庆团圆

每年的这个时候

都是一家人团聚的时刻

花好月圆 情满中秋

中秋佳节，团圆美满，在这团聚的时刻，一起动手DIY月饼也是个不错的主意，让美食与爱同在。

家有上派集成灶，蒸烤精准控温功能强大，自己在家DIY月饼一点也不难，

而且还可以到全国上派门店，我们已经准备好材料，带上家人朋友和我们一起亲手制作月饼吧！

DIY 月饼

食材准备： 以15个月饼（75克/个）为例需准备的材料：

饼皮:糖浆140克、食用油50克、枧水4克、月饼面粉200克；

馅料: 莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料各750克（根据口味准备）。

1、将:糖浆140克、食用油50克、枧水4克放入盆中稍作搅拌，然后加入200克面粉，

顺时针方向轻揉均匀，然后放入冰箱冷藏20分钟(不可沾水)；

2、将月饼馅料分切，豆沙含蛋黄一起50克/个，豆沙按扁包入蛋黄，用虎口收紧，盖保鲜膜备用；

3、将饼皮分切25克/个，包裹备好的馅料，用模具按压成型；

 将上派蒸烤一体集成灶提前调至烘焙模式/烤模式180℃预热10分钟，放入月饼生胚，烤制5分钟后拿出来放凉（一定要放凉哦！），刷上蛋液（撇去蛋清），再放入继续烤制15分钟即可；如果不需要蛋液，直接放入集成灶蒸烤一体机烤制20分钟即可。